平底导热油炒锅

作者:郑州华达机械 来源:www.zzhuada.com 螺旋榨油机 发布时间:2017-09-06

平底导热油炒锅

导热油炒锅工作原理:

导热油炒锅是通过夹层内的导热油作为热交换介质来给油料加温,使油料中的固体油分子逐渐转化为半液体油分子。这种转化不仅有利于压榨,而且可以提高油品质量和出油率。
平底导热油炒锅特点:

平底导热油炒锅是利用外热源、把炒锅夹层里面的导热油加热,起到热量缓冲的作用,通过底部叶片的搅拌,不会糊锅,分散炒制的全程自控炒料设备,它能连续在最短的时间内把油料炒熟增香,使油料榨出的油品色泽金黄、香味纯正、不论您有没有榨油技术,无论男女都可以榨出优质的花生油、豆油、香油等油品。该系列与设备匹配(不需要另起炉灶)?;箍梢约庸こ粗莆逑慊ㄉ?、瓜子、麻汁、毛果等产品。易操作安装:只要你运回设备,便可接通电源安排生产,生产人员1人。节约能源:每小时加工油料500-1000斤左右,用煤5----6斤,用电1度。
导热油平底炒料机的安装:
 
双层导热油炒锅

安装时,将整体炒锅放在已经使用砖砌好的圆形炉体上,炒锅出气口方向要高出1厘米以上,锅底要高于炉条40厘米左右。
使用方法:

首先选用320号以上的导热油,先将炒锅干烧1小时,再加入30公斤导热油预热4个小时,然后再把导热油加入到夹层最顶部以下2-5厘米处(不要加的太满)。使用过程中要根据油料的含水率适量加入水,等油料升温至120℃-130℃时,就可以放进已经预热好的榨油机内压榨了。
导热油炒料机

导热油炒锅的保养与维护:

本机因在高温下工作,各部位轴承必须每月加锂基脂高速黄油一次,传动齿轮每班加黄油一次,防止过快磨损,影响使用寿命。要定期查看导热油的油位,在油位低于预热要求时,补充导热油。导热油要2年换一次。
封闭式导热油炒锅平底导热油炒锅全封闭导热油炒锅平底导热油电加热炒锅
注意事项:
1、导热油炒锅在升温过程中温度不得高于250℃。
2、出气口要加接2-2.5米高的出气管,如果在室内,出气管必须伸出屋外。
3、开机升温时,要用火升,禁止烈火猛烧,防止锅底凹陷。

导热油平底炒锅型号参数
  YT-CP120 YT-CP120(双层) YT-CP140
炒锅直径 1200mm 1200mm 1400mm
配备动力 1.1KW 2.2KW 1.5KW
一次投料量 80-120KG 160-240KG 150-200KG
烧烤时间 20-30分钟 20-30分钟 20-30分钟
烧烤温度 170-220℃ 170-220℃ 170-220℃
注入导热油油量 40-46KG 100-110KG 70-80KG
预热温度 170-220℃ 170-220℃ 170-220℃

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